A Amarena é feita a partir de uma rica e acetinada redução de cerejas silvestres preservada em um xarope. A receita foi fielmente passada de geração em geração. Versátil ingrediente em doces; gelatos e sobremesas.
A Fabbri é uma empresa tradicional italiana, fundada em 1905 por Gennaro Fabbri. Localizada em Bolonha, a marca hoje é comandada pela 4ª geração da família.
Inspirado na receita da sua esposa Rachele Buriani, Gennaro cirou a ""Marena con frutto"". Ícone e principal produto da Fabbri.
Em 1915 Gennaro resolveu presentear sua esposa pela sua criação culinária com um pote especialmente criado pelo ceramista Gatti de Faenza. O casal ainda não sabia que criara um estilo único, feito de sabor e doçura. Assim um doce, uma fruta e um pote - com o inconfundível estilo branco e azul de Faenza - tornaram-se o símbolo da Fabbri na Itália e em mais de 100 países em todo o mundo.
Ficha Técnica:
Conteúdo: 1 unidade
Volume: 1,250 Kg/ Volume drenado: 0,500 Kg
Sabor: Amarena - Fruto em Calda
Origem: Itália
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